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软炸鲜蘑

-需要材料-

-步骤-

1

平菇洗净,攥干水分

2

撕成小片(也别太小了,太小就会没有口感)

3

加1g盐先腌制十分钟左右

4

随后再次攥干水分

5

面粉中加盐

6

准备面糊糊,加一个鸡蛋

7

椒盐(还可以添加一些五香粉)

8

一点一点加水

9

最后调成像图片上的这种稀糊状

10

把平菇倒进去拌匀

11

起油锅,油锅六成热的时候,把平菇一条一条的放进去,炸至两面金黄就可以了

12

趁热食用非常香脆,平菇还能咬出汁水

13

完成

-小贴士-

平菇别撕的太小,否则就会没有口感。 炸的时候也别炸过了头,否则里面汁水就没有了。

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