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竹笋酸菜牛肉米线

-需要材料-

-步骤-

1

准备材料如图。

2

将牛肉切颗粒加入适量淀粉和香油拌匀;竹笋切小圈,葱头和叶子切好分开放。

3

烧沸水将米线煮3分钟后捞出用凉水浸泡备用。

4

热锅倒油烧至八成热。

5

放入牛肉快速翻炒变色断生。

6

放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。

7

放入酸菜翻炒片刻。

8

放入竹笋翻炒1分钟。

9

放入葱头翻炒均匀即可出锅。

10

取碗加入适量生抽、醋、盐和香油,用热汤冲散。

11

再烧沸水,放入米线烫10秒即可捞入碗中。

12

放上美味的竹笋酸菜牛肉臊子和葱花!

13

开动咯!

-小贴士-

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