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美味佳肴~炖凤爪

-需要材料-

-步骤-

1

先准备好鸡爪,然后把鸡爪放锅里煮。煮十分钟左右。

2

然后捞出来,切两半。

3

准备好需要的调料。

4

锅里倒油,把冰糖放进去。

5

然后开小火,把冰糖熬化。

6

接着把凤爪放进去炒。

7

加一勺老抽。

8

再加一勺料酒。

9

然后放入姜,香叶,干辣椒。还有花椒八角。大火翻炒。

10

炒至上糖色。

11

然后加入适量水。

12

再加一勺生抽。

13

再加一勺盐。

14

再加半勺鸡精。

15

小火炖二十分钟左右。好啦收汁即可。

16

装盘吃吧。

-小贴士-

凤爪要提前用水焯一下。这样炖出来才会软烂。

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