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蝴蝶虾蒸蛋羹

-需要材料-

-步骤-

1

准备原材料鸡蛋和海虾

2

鸡蛋打散装入容器中

3

蛋液中兑入1:1比例的温水搅拌均匀

4

蛋液中放入盐搅拌好盖上保鲜膜放入蒸锅大火蒸十分钟

5

海虾洗净剪去虾须虾皮去掉用小刀从虾的腹部到背部划开取出沙线

6

虾尾从虾腹中穿过来变成了蝴蝶虾噢

7

蛋羹蒸制八成熟

8

依次摆入蝴蝶型虾放入锅中再蒸三分钟

9

蒸好的蝴蝶虾看着就诱人

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锅中倒入适量清水放入蚝油调成汁

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调好的料汁淋在蛋羹上撒上葱花即可享用

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搭配着自己喜欢吃的包子和甜品再来一盘水果

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蛋羹蒸的恰到好处看着就有食欲

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蝴蝶虾让人直咽口水

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蝴蝶虾蒸蛋羹是宴客必备的拿手好菜

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这道美味适合每个小伙伴享用噢

-小贴士-

虾,在我国的各海域、湖泊皆有出产。含有丰富的蛋白质,同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低,具有很高的食疗营养价值,有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 1.调节神经系统 虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。 2.增强免疫 虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收,具有补充营养,增强免疫力的作用。 3.有益心血管健康 虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,有益心血管健康,在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。

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