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奶香椰丝小方

-需要材料-

-步骤-

1

准备好所需用到的食材。 牛奶最好分成两份,其中50克左右加入淀粉中,搅拌成淀粉水。另外200克后面煮沸用。

2

准备一个制作的容器,最好是方形或长方,最后方便整形。 底部铺上椰蓉。

3

将牛奶和淡奶油一起煮。

4

加入白砂糖。

5

煮沸后加入淀粉水,不停搅拌,会越来越凝固。

6

到这种程度就可以关火了。

7

倒入铺好椰蓉的容器内,压实,尽量内部不要有空气,否则切出来会有气孔。 放入冰箱冷藏。

8

冷藏到完全凝固,就可以拿出来倒扣脱模,切块。

9

可以将椰蓉放在一个大碗内,将切好的奶方在里面滚几圈,粘的比较均匀。

10

也可以拿椰蓉,往奶方上面撒,这样会比较薄,椰蓉味道比较淡。看自己对椰蓉味道的喜好了。

11

Q弹,入口软糯,一盘子分分钟被消灭了。

12

还做了巧克力口味的,可以看下我另一个食谱。

-小贴士-

牛奶和淡奶油煮沸后,要马上转小火,再加入淀粉水不停搅拌,否则容易糊底。

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