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绿豆蒸蛋糕

-需要材料-

-步骤-

1

绿豆洗净用清水浸泡一晚

2

打入两个鸡蛋

3

搅拌均匀

4

加入牛奶拌匀

5

倒入料理机打成浆

6

打的越细腻口感越好

7

加入白糖拌匀

8

放入低粉和酵母粉

9

划Z字搅拌至无颗粒,盖上保鲜膜静置发酵

10

发酵好以后,用筷子搅拌排出气泡

11

模具刷油

12

倒入浆糊

13

震出大气泡

14

撒上黑芝麻,上锅大火蒸30分钟

15

关火闷5分钟再开盖取出,脱模

16

成品软糯香甜,有浓浓的绿豆香,老少皆宜

-小贴士-

绿豆浆用破壁机打,蒸出的蛋糕口感更好

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