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开胃消食的山楂果酱派

-需要材料-

-步骤-

1

山楂清洗干净。

2

取出山楂籽,挖去底部。

3

准备好食材

4

黄油隔热水成液态。

5

饼干放到袋子中,用擀面杖压成碎末,放入黄油中,混合均匀。

6

放入小派盘中,压紧压实,放入冰箱中冷藏。

7

处理好的山楂和一部分冰糖放入锅中,加入水,没过山楂。

8

水沸腾后,继续小火加热水分变少后,加入剩余的冰糖和白砂糖。之后加入柠檬汁。

9

不停搅拌,直到水分变的很少了,山楂块基本都化了成浓稠状态了。

10

取出冰箱冷藏的饼干底,放入稍微冷却的山楂糊。

11

压实,抹平,俩个都这样做好。

12

放入密封盒中,放入冰箱冷藏。3小时或更久后等山楂凝固成型。

13

剩余一部分山楂糊,可以放到铺了油纸的烤盘中,铺了薄薄一层,低温烤干制作成果皮,用于装饰。

14

酸酸甜甜的山楂派就完成了,切开享用吧。

15

美味。

-小贴士-

1、山楂的处理,是中间切开,用筷子捅出籽,再用刀子处理好底部,即可。2、山楂熬煮的时候,最好用不锈钢锅或者搪瓷锅,最好不要铁锅。熬煮的时候,后期需要搅拌,最好等软烂的时候,多摁压一下。3、如果喜欢细腻的口感,可以煮好后,再搅拌机搅打细腻。

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