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酥到不行的桃酥~~

-需要材料-

-步骤-

1

低筋面粉200g 玉米油90g 白糖90g 小苏打2g 泡打粉3g 鸡蛋1个

2

将玉米油、打撒的鸡蛋、白糖混合搅拌均匀

3

将低筋面粉、小苏打、泡打粉混合后过筛

4

将过筛后的面粉加入玉米油混合液中,用手抓成团,不要过力搅拌

5

取一小块面团搓成球,放入烤盘压扁

6

在面饼上刷一层蛋黄液,撒一些黑芝麻

7

预热烤箱,上下火180度,烤16分钟,烤至表面金黄即可

-小贴士-

注意: 1.面粉和玉米油混合这一步一定不要用打蛋器过劲搅拌,容易起筋就不酥了,用手搅拌几下就好 2.我刷的是蛋黄液,也可以用全蛋液

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