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可乐饼

-需要材料-

-步骤-

1

将土豆刮皮切块,放入蒸锅蒸烂,捣碎成泥

2

肉切块加适量葱姜放入料理机打成肉泥

3

建议用白洋葱,我这里用的紫皮的,切碎,热油放入洋葱碎炒软,加入肉末炒熟,撒点胡椒粉

4

炒好的洋葱肉末拌入土豆泥,准备好鸡蛋液、淀粉、面包糠

5

取适量土豆肉泥拍成饼粘适量淀粉、蛋液、面包糠,注意顺序不要颠倒,每一步都要裹匀

6

锅里热好油,放入饼进行煎炸都可以,两面金黄出锅即可享用,外面酥脆里面软糯,口感丰富,非常好吃

-小贴士-

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