网上厨房

达人聚集的厨艺分享平台

开胃酱萝卜-早餐稀饭搭档

-需要材料-

-步骤-

1

准备一根白萝卜,洗干净。(不要去皮,吃起来更脆)

2

切成如图所示圆形薄片,每片大约0.2毫米。(我这里做了半根萝卜的量)

3

将切好的萝卜装在一个干净的碗中,加入2勺糖。

4

加入1勺盐。

5

用手抓匀,轻一点抓,小心萝卜片被抓断,然后腌制半小时。

6

腌好后,将腌出来的萝卜水倒掉。

7

加入半勺糖、1勺蚝油、3勺生抽。

8

用筷子搅拌均匀,并倒入适量凉白开。(凉白开不要倒太多,够腌萝卜即可,以免味道被冲淡)

9

包上保鲜膜,放到冰箱冷藏腌制1晚上。

10

第二天早上就腌好啦,一片片摆放整齐。

11

端一碗稀饭,配上酱萝卜,太有食欲啦。

12

成品图。

13

成品图。

-小贴士-

喜欢吃酸的朋友,也可以加入醋一起腌制,会有酸酸甜甜的口感。

评论

发表评论,你需要 登录注册

热门搜索

土豆
番茄
牛肉
鸡蛋
扫描下载网厨APP