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桃胶的3+1种有爱吃法「厨娘物语」

-需要材料-

-步骤-

1

[冰糖炖桃胶] 清水1L倒入50g桃胶泡发12小时(中间可以换一次水哦)

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清水1L倒入50g桃胶泡发12小时(中间可以换一次水哦)

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泡发至没有硬芯,就可以剔除桃胶上的一些杂质,将较大的桃胶切成均匀的小块。

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泡发至没有硬芯,就可以剔除桃胶上的一些杂质,将较大的桃胶切成均匀的小块。

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洗净的桃胶倒入养生壶中,倒入1L清水、80g冰糖,选择养身汤炖煮2小时以上,炖至出胶。

6

[蔓越莓酒酿桃胶羹] 100ml冰糖桃胶加入15g甜酒酿、10g蔓越莓搅拌均匀。

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100ml冰糖桃胶加入15g甜酒酿、10g蔓越莓搅拌均匀。

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装饰干玫瑰花瓣。

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蔓越莓酒酿桃胶羹就做好啦,开吃吧~

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蔓越莓酒酿桃胶羹就做好啦,开吃吧~

11

[西米椰汁桃胶露] 1L热大火煮开,倒入50g西米煮至透明有白芯。

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关火加盖,焖至透明,捞出过冷水备用。

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锅中倒入200ml牛奶、100ml椰浆、20ml炼乳小火加热融化。

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杯中倒入100ml冰糖桃胶、放入西米,沿杯壁倒入牛奶椰浆。

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杯中倒入100ml冰糖桃胶、放入西米,沿杯壁倒入牛奶椰浆。

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西米椰汁桃胶露就做好啦,开喝吧~

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西米椰汁桃胶露就做好啦,开喝吧~

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[什锦水果桃胶糖水] 白火龙果去皮切小块、芒果切小块、红火龙果切小块。

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每份50g装盘备用。

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碗中装入300ml冰糖桃胶。

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放入刚刚准备好的水果,装饰薄荷。

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什锦水果桃胶糖水就做好啦,开吃吧~

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什锦水果桃胶糖水就做好啦,开吃吧~

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[桂花木瓜桃胶盅] 木瓜对半切开,去除木瓜籽。

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在木瓜中放入150ml冰糖桃胶。

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放入蒸锅中,蒸煮10分钟。

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取出装盘,装饰干桂花。

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桂花木瓜桃胶盅酒做好啦,开吃吧~

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桂花木瓜桃胶盅酒做好啦,开吃吧~

-小贴士-

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