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彩虹慕斯蛋糕(八寸)

-需要材料-

-步骤-

1

准备好材料

2

吉利丁粉加入凉开水中搅拌均匀备用

3

饼干用料理机打成粉末,黄油隔水融化备用

4

把融化的黄油倒入饼干中,拌匀,把拌匀的饼干放入八寸模具中压实,放入冰箱冷藏备用

5

淡奶油加入100克白糖打发至打发至7-8分,出现纹路即可

6

酸奶加入纯牛奶搅拌均匀

7

再加入淡奶油,翻拌均匀

8

加入吉利丁液,翻拌均匀,这样慕斯糊就做好了

9

再把拌匀的慕期糊分成7份,再分别加入自己喜欢的色素,翻拌均匀备用

10

把模具从冰箱取出来,先把白色慕斯糊倒入并轻轻拿起模具慢慢摇一摇,使慕斯均匀的分布于整个底部

11

再把第二份彩色慕期从中间倒入,让它自然扩期,依次这次直至最后的彩色慕期糊倒完,放入冰箱冷藏4-6小时定型

12

淡奶油加入糖粉打发裱花状态,再从冰箱取出慕期蛋糕,再用吹风机对着模具四周吹一吹,用手从底部轻轻往上托即可脱模成功,底部用锯齿刀划过即可脱模,然后在上面挤出自己喜欢的花纹,再撒上彩色糖珠做装饰即可

-小贴士-

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