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东北炖菜~茄子炖土豆

-需要材料-

-步骤-

1

先把茄子去皮,然后用手掰成块儿。

2

把尖椒切成椒圈。

3

土豆去皮,切成块。

4

然后再切点蒜。

5

再切点葱花和姜丝。

6

猪肉切成肉片。

7

然后锅里热油。

8

把葱和姜爆香。

9

再放入肉片。

10

把肉片炒熟。

11

再放入茄子。

12

再放入尖椒和土豆。

13

翻炒几下。

14

加入适量的水。

15

再放入蒜。

16

再放两勺豆瓣酱。

17

一勺生抽,盖盖子炖20分钟。

18

加一勺盐。

19

再盖盖子焖两分钟就可以出锅了。

20

好了装盘。

-小贴士-

茄子用手掰比用刀切好吃。

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