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香辣水煮肉片

-需要材料-

-步骤-

1

将里脊肉洗干净切成薄薄的片放入碗中放入耗油,黑胡椒粉,料酒,盐,生粉

2

加入一点水抓均匀保证每个肉片均匀的裹上淀粉糊腌制30分钟

3

将用到的材料和配方称好,配菜洗干净待用

4

碗里铺上生菜叶

5

锅内放入水烧开后放入千层叶烫下捞出放入碗中

6

放入金针菇烫下就捞出放入碗中,不要烫太久

7

最后放入豆芽,豆芽可以多烫会然后捞出

8

配菜全部烫好后放入碗中待用

9

另起锅放入油放入豆瓣酱炒香炒出红油后加入开水放一点盐烧开

10

放入腌制好的肉片刚入锅的肉片不要动等定型了在去动

11

肉片浮起后捞出码在配菜上倒入汤汁

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放入蒜泥,花椒,辣椒面淋上热油撒上香菜就可以开吃啦

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放入蒜泥,花椒,辣椒面淋上热油撒上香菜就可以开吃啦

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成品图

-小贴士-

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