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香酥可口的苹果派

-需要材料-

-步骤-

1

准备派皮材料

2

将派皮的材料混合,揉成面团,包上保鲜膜放冰箱冷藏1小时

3

准备苹果馅材料:苹果切成小块

4

炒锅内放入黄油,倒入苹果粒,稍微翻炒一下倒入细砂糖和柠檬汁

5

翻炒下,再放入玉桂粉

6

用中火慢慢煮干水分,大概需要15分钟,放凉备用

7

面板上撒一层薄薄的粉,取一份派皮,擀成比派盘大一圈的圆形,厚度约0.3-0.5MM,用擀面杖移到派盘上

8

然后用擀面杖在派盘上压一下,将多余的派皮切断

9

用叉子在派皮底部均匀的扎出小孔

10

将苹果馅放入派皮中

11

再取一小份派皮擀成薄片,用刀切成约1cm的长条

12

将小长条派皮均匀排好

13

然后横的当中放一条开始编

14

先将竖长条翻起,然后再横着放上一根长条,这样就不用穿来穿去了

15

放入第二条派皮

16

以此类推,将全部派皮编好,表面刷上全蛋液

17

烤箱设置上下火烘烤+热风模式,预热190度。将派盘放入烤网中,置于烤箱上层

18

190度,烘烤15分钟

19

转170度,烘烤25分钟(注意观察,中途盖锡纸)

-小贴士-

每个烤箱脾性不同,烘烤时间仅供参考。

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