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午餐肉蔬菜鸡蛋面条

-需要材料-

-步骤-

1

备好食材,蔬菜和肉类随意搭配,小编是家里有什么就拿起来煮了它,图个快速方便,当然要遵循食材易熟的原则

2

烧开半锅水,水沸腾时将挂面放入锅中,不要立刻去翻动面条,大火煮片刻它自动会浮起来,而且在高温的水里会自然翻滚

3

丝瓜去皮洗净,切滚刀块

4

准备一个炒锅,烧热后倒入食用油,放入午餐肉和鸡蛋

5

将鸡蛋和午餐肉煎至两面焦黄色

6

再将丝瓜放入锅中,倒入1大碗的高汤或清水

7

遮上锅盖,大火煮至丝瓜绵软

8

调入盐、少许香油拌匀

9

将煮好的面条捞起,过一下凉水,放进碗里

10

将煮好的配菜连汤汁一起淋在面条上面

11

加一小汤匙香菇酱或辣椒酱,拌着吃,真过瘾!

12

成品图

-小贴士-

面条过一下凉水,口感筋道,吃起来不会黏糊糊的

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