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快手司康

-需要材料-

-步骤-

1

食材准备 普通面粉260g、黄油60g、泡打粉16g、白糖20g、盐2g、鸡蛋1个、牛奶100ml

2

取100ml牛奶打入鸡蛋

3

搅拌成蛋奶液

4

黄油切小块加入面粉中

5

用手搓成饼干屑状

6

倒入蛋奶液,轻轻搅拌

7

然后用按压的方式揉成团

8

将混合的好的面团放在烘焙垫上,用手按平,用擀面杖擀成1厘米左右的薄片,用模具直接切成你想要的形状,也可以像树苗妈妈这样直接用杯子切成圆形,然后按压剩下的面团直到用完

9

分隔好的面团

10

放入预热好的烤箱230度,10-12分钟,能闻到浓浓的奶香味就说明好了

11

清淡微甜的口感,外脆内软

12

直接当早餐或者涂上果酱或者加奶酪

13

也是很不错的下午茶

-小贴士-

TIP:混合面团时请勿过度搅拌,用按压的方式 用刀或模具切出来的面团比手分出来的发的更高。 如果想吃新鲜出炉的,整好面团后放冰箱冷藏过夜,第二天早上拿出来现烤。

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