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赛螃蟹

-需要材料-

-步骤-

1

材料准备好

2

将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开

3

姜切成碎沫

4

放入碗中,倒入1汤匙白醋,调成酱醋汁

5

在蛋白中调入少许盐和白醋

6

咸蛋黄用勺子压碎

7

放入蛋黄碗中

8

再加入姜醋汁

9

用勺子调匀

10

锅里加入少许油,倒入蛋白液

11

待蛋液稍微凝固后,用筷子快速划散

12

盛出蛋白

13

锅中再倒入少许油,倒入蛋黄液

14

用筷子快速划散

15

接着加入蛋白,翻炒均匀

16

调入少许盐即可

-小贴士-

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