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吃起来软糯爽口,每次都要做3、5盘才够全家人吃的黄金南瓜芝麻球❗

-需要材料-

-步骤-

1

准备食材:糯米粉,豆沙馅,有机小南瓜,白芝麻。

2

首先将小南瓜去皮,去瓤,洗干净,再用刀切块,隔水蒸熟,可以用筷子扎一下来辨别是否蒸熟,轻松扎透即为熟透。

3

蒸熟的南瓜取出,放入大口器具中,用手动打蛋器把南瓜打成泥,如图,用料理机也可以。

4

南瓜泥中加入糯米粉。搅拌成絮状,再揉成面团。(糯米粉的量可以根据实际情况增减)

5

盖上保鲜膜,松弛10分钟。

6

黄油从冰箱取出,切小块,隔水融化备用。

7

首先将面团搓成长条,再用刀切出大小等份的小面团,取一小块面团,包上豆沙馅揉圆,再放入融化的黄油碗中。(裹上黄油1、这样是为了更容易的沾满芝麻,2、特别香)

8

均匀裹上白芝麻。

9

依次将南瓜球做完,裹上芝麻后我们可以用手掌心再次揉一揉,让芝麻完全黏在南瓜球上。

10

锅中加入油, 油温5成时,依次放入南瓜麻球,转小火慢炸,翻动。

11

又香又糯,甜而不腻,百吃不厌。

12

我要开动了!

-小贴士-

加入糯米粉后如果还是很粘手的话,那么再加入适当的糯米粉,炸南瓜球的全称需要开小火,炸好后晾凉在食用。

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