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烧黄鱼

-需要材料-

-步骤-

1

黄鱼刮去鱼鳞清洗干净

2

放半小勺盐涂抹均匀腌制一小时

3

生姜切片

4

葱切葱花

5

黄鱼表面裹上面粉,多余的抖掉

6

热锅热油,放入黄鱼煎至下面发黄

7

用锅铲轻轻的翻面再煎黄

8

黄鱼推到锅边,将锅稍微斜着将油留下来,放入葱姜煎出香味

9

放入一勺料酒

10

放入两勺生抽

11

放入适量热水

12

放入一勺糖

13

盖上锅盖中火烧开,翻面再烧两分钟

14

放一勺醋,大火收汁,撒入葱花

15

出锅盛盘

16

鱼肉又香又嫩

-小贴士-

黄鱼刮去鱼鳞清洗干净,放半小勺盐涂抹均匀腌制一小时,裹上面粉,多余抖掉,热锅热油放入黄鱼煎至下面发黄,用锅铲轻轻翻面再煎黄,黄鱼推到锅边,将锅稍微斜着将油留下来,放入葱姜煎出香味,放入一勺料酒,两勺生抽,一小勺糖,适量热水盖上锅盖中火烧开,翻面再烧两分钟 大火收汁,撒入葱花。

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