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地方小吃+上海葱油拌面

-需要材料-

-步骤-

1

食材准备好

2

将适量香葱去根洗干净,剪成2CM的葱段,用吸油纸吸干香葱上的水分,以防止熬油时候外溅

3

取出锅具

4

油锅中倒入油大火烧热,这里我用的是刚熬好的猪油

5

热后将香葱放入油锅里,

6

小火慢慢的熬

7

熬至香葱变成金黄色

8

放生抽,虾皮和蚝油

9

放入白糖继续熬,糖融化时就可以关火,葱油就熬好了

10

准备一个锅,锅里加水烧沸腾

11

后放入面条煮熟

12

煮熟的面条放入冷水中或温水中

13

面条捞出控干水分拌入葱油

14

撒一些新鲜葱末即可。

15

成品图

16

特别香

-小贴士-

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