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古早味蛋糕

-需要材料-

-步骤-

1

首先用纸皮在四周围上,垫入油纸。

2

准备好一切材料。

3

装容器的玉米油放电磁炉加油至冒小泡即可。

4

过筛低粉。

5

搅拌均匀。

6

倒入牛奶。

7

继续搅拌均匀。

8

加入蛋黄。

9

搅拌成细腻状态。

10

蛋白挤几滴柠檬汁。

11

分三次加入白糖打发好。

12

取三分一与蛋黄糊混合。

13

然后全部倒回三分二的蛋白里。

14

翻拌混合。

15

倒入模具轻轻抖平。

16

烤盘注入3cm的水,上下火180度70分钟。

17

烤好取出放凉。

-小贴士-

我的鸡蛋只有50克左右,故用了7个,如果是大鸡蛋(65克左右),用6个即可。

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