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快手小食 油炸果子

-需要材料-

-步骤-

1

面粉里加入鸡蛋,拌匀

2

加入水,香葱,盐,味精,五香粉,调成稀稀的面糊

3

锅里烧热油,油的温度要足够高,就跟炸油条一样,温度够高面糊放进去才能立马膨胀起来

4

用勺子把面糊一勺一勺的舀进锅里,用筷子多翻几个面,保证受热均匀

5

炸至两面金黄时夹出装盘,直接吃或者沾番茄酱吃

-小贴士-

1:各个牌子的面粉吸水性不同,给的水量只是参考量,大家做的时候水一点点加,调成流动的稀面糊即可 2:中筋面粉和高筋面粉都用过,高筋面粉炸出来蓬松度更好,想要脆脆口感的用高筋面粉最好

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