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快手正餐 剁椒鱼头

-需要材料-

-步骤-

1

将鱼头清洗干净两面都抹上盐,胡椒粉,少许料酒腌制30分钟左右,(盐不要放太多,因为剁椒是咸的,鱼头买的时候可以叫卖鱼师傅处理好,回来自己洗干净就可以了。)

2

把葱姜蒜洗净切好,摆放在盘子的底部。

3

然后放上腌好的鱼头,鱼头上面放上剁椒。

4

锅内放适量水烧开,把准备好的鱼头放进去蒸15分钟左右,一定要用大火!!!如果鱼头很大的话请适当调整好时间。

5

鱼头蒸好后出锅倒掉上面的腥水和盘子里的葱姜蒜,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花。

6

最后淋上热油即可。

7

美味极了~~

-小贴士-

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