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抹茶蜜豆麻薯软欧

-需要材料-

-步骤-

1

先把麻薯的所有材料入碗搅散

2

然后把水烧开,把大碗放上保鲜膜,开水上锅蒸30分钟

3

30分钟后我们趁热用硅胶铲给它搅匀了

4

麻薯做好后开始和面,因为量比较小,所以没用面包机:那就直接取个和面盆子,放鸡蛋,水,糖,酵母粉,面粉,抹茶粉,酵母粉

5

然后用手揉的方式揉出粗膜加黄油后揉出图中状态就可以了(也可以用面包机直接揉面,要想图中状态也得需要30分钟)

6

然后面团进行一次发酵过后,直接拍扁,切块(也可以直接操作,不需要第一次发酵)

7

把切块的面包,直接团成光滑的小圆球

8

取一个擀成牛舌状

9

晾凉的麻薯放上一小块,撒少许熟的糯米粉,擀成图中状态

10

然后撒一层蜜红豆,(可以根据口感喜欢放蜜豆的量)

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再从下往上卷起来(不要卷太紧了)

12

卷成图中状态把两头整理一下,就完成

13

也可以像包包子那样直接把蜜豆和麻薯包进去

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醒好后的面包进行筛粉,割包就可以了

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烤箱162度烤18分钟,中层(烤箱温度不同,自己调节)

16

清新抹茶香~麻薯蜜豆结合的恰好

17

抹茶蜜豆麻薯软欧做好了,真的是简单易操作,口感味道绝佳 如需更多创意美食,以及吃不胖美食请关注:敏茹意

-小贴士-

注意麻薯一定要放凉后再用,麻薯可以放熟糯米粉先按扁了再操作,也可以像我一样直接操作 抹茶本身的颜色没有这么翠绿,图中为美颜后的效果,要想颜色更好,请使用质量好的抹茶粉

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