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香菇焖鸡腿

-需要材料-

-步骤-

1

材料准备好

2

木耳个香菇分别用温水泡发

3

之后清洗干净,切成小块待用

4

蒜剥去外皮,姜切片,八角桂皮冲洗干净;青椒和胡萝卜切块待用

5

鸡腿撕去皮(喜欢吃皮的可以留着哈)

6

然后剁成小块待用

7

锅里烧热油,放入姜蒜、八角桂皮爆香

8

放入鸡腿肉拌炒

9

炒至鸡肉变色,收干水分

10

调入生抽、老抽、料酒炒至上色

11

加入胡萝卜、木耳和香菇,翻炒均匀

12

倒入水,没过食材2/3为宜,煮开后盖上盖子用小火焖煮20分钟

13

根据咸淡调入少许盐

14

加入青椒,开大火一边翻炒一边收汁

15

收汁至浓稠即可

-小贴士-

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