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全麦紫薯双色馒头

-需要材料-

-步骤-

1

将全麦所有材料混合至无干粉

2

高速搅打成团

3

取出用手揉至光滑,盖上保鲜膜备用

4

紫薯部分全部混合均匀

5

取出用手揉至光滑

6

提前备好蒸锅,入3分之一水即可

7

全麦部分擀成长方形,再折叠3次擀开

8

重复2到3次重叠即可,最后擀成长方形

9

紫薯部分同样做法

10

将两种面片重叠

11

长边一侧捏紧封口

12

长边卷起,不要太松了

13

卷好去掉两头边角

14

均匀切刀,不要太窄发酵容易倒

15

提前烧温水不烫手即可,放入馒头盖上盖子发酵20分钟

16

发酵好直接中火蒸15分钟,关火闷2分钟取出

17

无糖无奶,低脂健康的双色馒头,颜值也是棒棒哒

-小贴士-

由于纯全麦粉是无筋度的,整形注意手法不要太用力,擀卷也不要擀破

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