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麻辣鲜香~素食干锅虾

-需要材料-

-步骤-

1

准备好新鲜的大虾10只左右

2

剪去:虾脚,虾枪,沙嘴,虾线,冲洗干净备用

3

把今天要用的蔬菜先清洗干净,切成小块备用

4

另外我还放了个鸡柳和骨肉相连(可以省略)

5

把它们切块备用吧……

6

热锅凉油:放入花椒,麻椒生姜大料炒香

7

小火炒香后加豆瓣酱和黄豆酱

8

小火出红油,放进处理好的大虾

9

用力挤压出虾脑(重要的步骤)

10

炒到大虾发红了,加入鸡肉串

11

完成炒香加入洋葱块

12

再加芹菜炒香了

13

加入红椒后继续炒,最后淋适量黑米醋

14

立即关火,可以撒点酒鬼花生或白芝麻

15

素食干锅虾制作完成,喜欢么?收藏点赞评论吧!

-小贴士-

大虾处理:虾线,虾脚,虾枪,沙嘴,去掉后冲洗即可 蔬菜选择随意,虾脑煸出来,才是这道菜的真正意义所在

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