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糖醋豆腐丸子

-需要材料-

-步骤-

1

首先准备好一份新鲜的北豆腐

2

我们把胡萝卜切成丝,然后再切成末上图中那样

3

把这个北豆腐用刀压成泥,同胡萝卜和小葱都放在大碗里

4

然后加入适量的白胡椒粉

5

加入适量淀粉,先加配方中的不够再可以加

6

我们把它揉均匀了,成图中那样

7

然后给团成小圆球,如图中

8

锅里加油,烧至6成热,把豆腐丸子放进去炸

9

炸到表面,金黄酥脆捞出

10

锅中留底油,加入番茄沙司糖和醋

11

小火煮开冒泡如图

12

然后把丸子倒进去翻炒几下

13

最后看粘稠了,就可以关火了

14

一道美味的糖醋豆腐丸子就做好了

-小贴士-

豆腐尽量选择北豆腐肉质比较紧实 豆腐直接用刀压成泥就可以了 炸的时候油温尽量高一些 因为低油温能进入很多油 最后的糖醋汁只需要粘稠了就可以关火

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