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芥末莴笋拌木耳

-需要材料-

-步骤-

1

首先我们准备好所有食材

2

木耳提前泡发

3

莴笋去皮,尾部老的一部分不要

4

洗净,切成薄片

5

放入大碗内,加一小勺细盐

6

双手捧着碗,上下颠十几下,让细盐和莴笋充分混合,然后静置15分钟

7

木耳去蒂,洗净,撕成小朵

8

煮一锅水

9

待水开后下木耳

10

煮两分钟

11

煮好后的木耳捞出来,控干水分,备用

12

撇去腌制莴笋过程中产生的水

13

倒入木耳

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加一丢丢细盐,千万不要加多了,因为莴笋之前已经腌制过,已经是咸的了

15

加入芥末

16

我加了这么多,请根据自己口味的实际情况添加,不要一下子加太多,不然太辣了不要来骂我😂

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搅拌均匀,即可

18

清新爽口,健康饮食,赞(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ

-小贴士-

① 莴笋一定要先腌制过! ② 莴笋表面的白丝部分一定要全部削掉,不然会很老,口感不好! ③ 最后的细盐不要一下子加太多,可以慢慢加!

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