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芦笋木耳炒鸡蛋

-需要材料-

-步骤-

1

准备食材。

2

木耳加水泡发。

3

芦笋用刨刀削掉外皮,这样吃起来会嫩,切成均匀的段。

4

为了颜色好看,我切了几片胡萝卜。

5

鸡蛋加一点盐打散。

6

半汤匙生抽,半汤匙蚝油,半茶匙糖,加小半碗水调成酱汁。

7

热锅下油,倒入鸡蛋液,用筷子拨散。

8

炒熟后盛起备用。

9

热锅下油,倒入芦笋和胡萝卜翻炒均匀。

10

加入泡发好的木耳继续翻炒。

11

加入酱汁。

12

炒匀后加盖焖2分钟。 注意水不要烧干。

13

加入少量盐。

14

最后加入炒好的鸡蛋。

15

翻炒均匀后即可出锅。

16

上桌。

17

成品。

-小贴士-

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