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酸汤肥牛(番茄浓汤版)

-需要材料-

-步骤-

1

准备材料如图。

2

将韭黄洗净切段。

3

小葱洗净切段,葱头和叶子分开。

4

番茄洗净切片。

5

金针菇洗净掰开。

6

锅里放入适量清水,加入几颗花椒,葱头、适量料酒煮开。

7

水开后放入肥牛煮变色捞出。过程要快。

8

热锅倒油烧至八成热。

9

倒入番茄炒至软烂。

10

加入适量清水煮开后转小火煮10分钟。

11

接着放入韭黄和金针菇煮开。

12

接着放入肥牛和适量盐大火煮开,迅速关火。

13

盛入碗中加入葱花即可食用啦!

14

色泽金黄!

15

酸味浓郁!

-小贴士-

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