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健康饮食の凉拌爽口小菜~苦菊裙带菜

-需要材料-

-步骤-

1

首先我们准备好所有食材

2

称出5g裙带菜

3

倒入饮用水

4

泡发

5

大蒜去皮,洗净,如图所示,切成末,备用

6

小番茄洗净,如图所示,对半再对半切开

7

全部切好,控干水分,备用

8

再来处理苦菊,剪去根部,掰开来,清洗干净

9

洗干净之后用饮用水浸泡,备用

10

这个时候留意一下裙带菜的泡发情况,水不够要及时添加

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裙带菜要完全泡发才行

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现在我们来调碗汁,两勺生抽

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一勺陈醋

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一小勺细砂糖

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一丢丢蔬之鲜(鸡精)

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几滴香油

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搅拌均匀

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捞出苦菊,沥干水分

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裙带菜也泡发好了

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如图所示,将裙带菜剪碎

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苦菊也剪碎,如图所示

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全部剪好

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加入小番茄

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加入碗汁

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搅拌均匀,即可

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美美的,好吃,对身体健康有益,赞赞赞👍🏻

-小贴士-

① 裙带菜一定要完全泡发,不然口感不好而且容易消化不良! ② 没有小番茄也可不加! ③ 大蒜放多一点更好吃! ④ 步骤12,是做凉拌菜的生抽,而不是做红烧菜的酱油,千万不要搞错了,美极鲜也可以! ⑤ 如有疑问,请留言,谢谢大家!

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