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熊猫豆包

-需要材料-

-步骤-

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准备好所需要的食材

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这次我用的面包机和面,和手揉方式一样,如果手揉方式不是很熟悉可以翻下我之前的食谱有手揉版和面步骤

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将所有原料倒入面包机中,启动和面功能10分钟就可以了

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和面的功夫我们可以处理豆馅,这个豆馅大家看出来了和外面买的有点不一样,这个豆馅是我自己做的,因为给宝宝吃,外面卖的豆馅都太甜了

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我们开始分豆馅,我分的是9g一个

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我们将揉好的面团拿出来,揉几下就光滑了

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分剂子,100g的面粉活好是170g左右,我把面团分成了七份,六份22g面团,剩下的需要揉进黑芝麻酱

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剩下的面团放入两勺黑芝麻酱

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揉至光滑,也可以用黑芝麻粉,黑可可粉都可以

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我们分别将剂子揉好,如图所示表面光滑即可

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然后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮,不需要太大,能包住豆馅就可以了

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包豆馅并封口,封口处放在底部

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然后我们开始做熊猫的耳朵,我用了1g黑面团,先揉成光滑的圆球

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然后弄成类似水滴状,表面保持湿润,如果比较干可以涂一点水,因为接下来我们要沾耳朵

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将两个耳朵沾在白色豆包两边即可

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眼睛部分我没称重,称不出来,是一块小小面团,我们把面团弄成长条状就可以了

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然后放一个小小的白色面球做眼仁部分,嘴巴和鼻子是两个黑色小球球,如图所示不需要太大

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熊猫豆包做好了,我们需要放在蒸锅上开火两分钟醒发到熊猫的一到一点五倍大小就可以蒸了,如果怕干裂开,我们可以在表面喷下水

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醒发好开始蒸,蒸15分钟左右,关火后不要急着开盖,焖5分钟以免滴下来的水汽打湿豆包

-小贴士-

我们这次的造型馒头面里放了色拉油也能很好的避免做造型时候出现干裂情况,如果第一次做手法不熟练,也可以做完在表面沾上水这样就可以避免干裂,希望大家都能做出中意的作品,我也会继续努力多多发食谱,谢谢大家支持

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