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黄金黑米卷

-需要材料-

-步骤-

1

把黑米洗净,放电饭煲里,加适量清水,浸泡一晚,电饭煲设定好时间,早上自动煮好。

2

在黑米饭里加一些盐和胡椒粉调味,拌匀。

3

三个鸡蛋打散。

4

加入一勺淀粉,拌匀,淀粉能让鸡蛋不容易煎散,口感更嫩。

5

电饼铛预热好后,上下盘刷上食用油,用平底锅也可以,电饼铛不要翻面更方便。

6

把鸡蛋液翻去电饼铛,晃匀。

7

盖上盖子,选择“煎蛋模式”,把鸡蛋煎熟。

8

胡萝卜去皮切丝,卷心菜洗净切丝,火腿肠如图对半切。

9

电饼铛留底油,先放入胡萝卜丝翻炒。

10

再加入卷心菜翻炒。

11

两种蔬菜炒在一起,加适量盐调味,然后关火,把火腿肠用余温煎一下。

12

把蛋皮铺在寿司席上。

13

蛋皮上铺一层黑米饭。

14

然后在黑米饭中间放上蔬菜和火腿。

15

用寿司席把所有食材卷起。

16

卷紧压实,黑米不如白米有粘性,要多压一会儿。

17

然后用刀切成等宽的小段。

18

装盘~

19

开吃吧,营养丰富又有颜值哦~

-小贴士-

配菜可以选择自己喜欢的。

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