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自制炸薯条

-需要材料-

-步骤-

1

首先准备好食材:土豆去皮洗干净

2

将土豆切粗条,用清水泡10分钟

3

再将土豆条开水入锅焯2分钟,焯好后捞出沥干

4

沥干后放入淀粉拌匀

5

放入冷藏室冷冻2小时

6

土豆条冷冻好后,锅里入油,放入冻好的土豆条炸

7

炸到两面金黄捞出

8

再次入锅复炸一遍

9

捞出控油

10

放在吸油纸上吸走多余的油份

11

准备少许番茄酱

12

蘸着番茄酱吃太好吃了

-小贴士-

1、煮土豆条的时间不需要太长,1-3分钟即可 2、拌淀粉之前一定要将土豆条沥干水分 3、冻土豆条的时候尽量一条一条的摆好,这样方便冻好后分开 4、炸的土豆条一定要完全冻硬的 5、复炸一遍会更酥脆 6、做的土豆条可以分袋冷冻,现吃现炸 7、趁热吃很酥脆哦,凉了就没那么好吃咯~

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