网上厨房

达人聚集的厨艺分享平台

补血益气粥加蒸饺

-需要材料-

-步骤-

1

杂粮米放入砂锅内;

2

稍微清洗一下后加入适量水浸泡2小时以上;

3

五花肉洗净切小块,放入料理机里;

4

选择二档,开始绞肉,大概10秒钟左右;

5

绞成如图所示;

6

然后再放在案板上剁几刀,这样可以增强口感,嫌麻烦的可以忽略这一步;

7

加入适量盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制半小时;

8

提前泡发好的香菇洗净切小丁后倒入肉糜里,顺时针搅打上劲;

9

饺子皮里放入适量肉馅,包好;

10

全部包好放进蒸笼里,然后放在砂锅上;

11

盖上盖子,大火烧开上汽后转小火煮40分钟左右关火,粥里加入白糖拌匀即可;

12

成品。

-小贴士-

1.准备放蒸饺的时候最好把砂锅里的米搅拌一下,避免粘锅; 2.因为这个粥比较浓稠,所以煮的时候易糊住蒸笼底以致于溢出锅,可以在蒸饺的时候不要放垫子,或者煮的后期注意观测。 3.蒸饺可以提前包好放进冰箱冷冻保存,蒸的时候取出放进蒸笼里蒸就行。

评论

发表评论,你需要 登录注册

热门搜索

土豆
番茄
牛肉
鸡蛋
扫描下载网厨APP