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忍不住加了辣椒—肉沫干煸四季豆

-需要材料-

-步骤-

1

准备好食材。

2

大蒜剁成蓉,备用。

3

四季豆洗干净去掉茎,不然影响口感。

4

斜刀切成段,备用。

5

干辣椒切成小段,去掉籽。喜欢辣的也可以不去。

6

热锅冷油,油比平时早多点。

7

下四季豆煸炒,要有耐心,中火。

8

煸炒至四季豆干扁,焦黄色。

9

出锅沥油备用。

10

留底油,爆炒大蒜。出香味。

11

放肉沫,煸炒。

12

肉沫发白,炒出水分。

13

放煸炒好的四季豆。

14

白糖,料酒,生抽,老抽依次加入。

15

放干辣椒,最后放蚝油,关火出锅。

16

完成1

17

完成2

18

香辣适中,米饭杀手。

-小贴士-

四季豆一定要去两侧的经络。 四季豆要煸炒出水分,焦黄色。

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