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蛋黄小饼干

-需要材料-

-步骤-

1

准备低筋面粉110克、细砂糖40克、黄油50克、土鸡蛋2个。

2

50克黄油室温软化。

3

黄油室温软化后加入40克细砂糖。

4

用刮刀拌匀均匀,防止在打发过程飞溅出来。

5

鸡蛋蛋清分离,取蛋黄。

6

鸡蛋用打蛋器打散。

7

黄油与细砂糖用电蛋打器打发至蓬松状态。

8

蛋黄分2次加入盘中。

9

再次打至蓬松状态。

10

筛入110克低筋面粉。

11

面粉用刮刀搅拌均匀。

12

将面粉揉成光滑饼干面团。

13

饼干面团分两份,用擀面杖擀成薄片,再用模具压成自己喜欢的饼干形状。

14

烤盘垫上油纸,饼干面团整齐摆放在烤盘上。

15

烤箱上下火预热150度,烤15分钟饼干变金黄色即可出炉。

16

选择最好的食材,给宝宝做最好的,相信都是每位妈妈的初心。

17

妈妈只要花点心思,就能俘获宝宝的芳心哦!

-小贴士-

每个烤箱温度不同,具体时间和温度烤自己灵活掌握。小饼干烤出来自然凉透后,用罐子密封保存。蛋黄可以加入几滴柠檬汁去腥。

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