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阳光下的暗送秋波—鸡蛋菠菜饼

-需要材料-

-步骤-

1

准备好鸡蛋和菠菜。

2

菠菜洗干净,切除根。

3

烧一锅水,里面几滴油。

4

水开,菠菜焯水10秒。

5

捞出,切段,备用。

6

两个鸡蛋彻底打散。

7

加糖。

8

加盐。

9

加适量开水,打散,搅拌均匀。

10

菠菜加入蛋液里,加蚝油,搅拌均匀。

11

不粘锅烧热,刷一点油。

12

倒入鸡蛋菠菜混合液,用小火加热。

13

底部鸡蛋凝固后,用筷子戳一下,有助于鸡蛋成熟。

14

底部凝固差不多了,翻面再煎。

15

熟了后,按喜好切块。

16

完成1

17

完成2

18

完成3

19

完成4

20

完成5

-小贴士-

整个过程一定要用小火。

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