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幸福早餐杯子蛋糕

-需要材料-

-步骤-

1

准备2个鸡蛋

2

称55g低粉

3

30g砂糖

4

色拉油30g

5

盐1g

6

模具5个

7

把2个鸡蛋打到大碗里

8

加入砂糖

9

总电动打蛋器高速打发

10

打发到细腻蓬松发白状态,拎起打蛋头能有流动痕迹

11

筛入低粉

12

如图

13

用刮刀,翻拌均匀

14

取一小部分面糊

15

倒入色拉油

16

混合均匀

17

再把小部分面粉糊倒入主面糊里混合均匀

18

最后倒入模具,九分满

19

全部倒满,准备的材料是够这样5个小杯子的

20

放入烤箱180度上下火,烤箱中下层,烤30分钟

21

早餐解决啦

-小贴士-

1搅拌面粉和鸡蛋糊的时候,要用翻拌或者切拌的手法,不要画圈搅拌,面糊容易起筋 2蛋糊打发要到位,要打发到步骤10的状态

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