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#咸味#盐酥鸡米花

-需要材料-

-步骤-

1

挑选新鲜的鸡胸肉,切小块

2

再切成丁

3

加一勺细盐

4

蚝油一勺,提鲜

5

十三香少许拌均匀

6

鸡蛋一个,打散

7

面包糠20克,可以根据实际情况来放

8

腌制好的鸡胸肉,加一勺鸡蛋液搅拌

9

用筷子夹一粒,裹一层玉米淀粉(没有玉米淀粉也可以用低筋面粉代替)

10

再裹一层剩余的鸡蛋液

11

最后裹一层面包糠

12

锅里放油,等到油热(可以先夹一粒鸡胸肉试一下,放下去冒大泡泡,这油温就合适)放入鸡胸肉大火油炸

13

大概油炸2分钟就可以了,金黄金黄的,

14

盛盘开吃了

-小贴士-

挑选鸡胸肉的方法 1、新鲜的鸡胸肉肉质紧密,有轻微弹性,而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软,没有弹性,甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。 2、新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。

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