网上厨房

达人聚集的厨艺分享平台

胡萝卜溶豆

-需要材料-

-步骤-

1

准备食材

2

胡萝卜泥放大碗里;

3

淀粉,奶粉混合;

4

筛入胡萝卜泥碗里;

5

拌均匀;

6

蛋清倒入大盆里;

7

打发至大气泡时,加入2/1细糖;

8

打发至开始细腻时,加入剩下的细糖;

9

打到提起打蛋器有大尖峰时,停止打发;

10

分3/1蛋白霜到胡萝卜泥碗里,翻拌均匀;

11

倒入剩下的蛋白盆里,翻拌均匀;

12

拌好的状态;

13

提前准备好裱花袋,裱花嘴放入高杯里;

14

放入蛋白糊;

15

挤出你想要的形状;

16

烤箱预热,100度上下火59分钟左右; 温度仅供参考;

17

成品图;

18

成品图;

19

成品图;

-小贴士-

奶粉最好选择宝宝奶粉,或是进口奶粉,国产奶粉很多有消泡剂在里面;我用的是惠氏宝宝奶粉!

评论

发表评论,你需要 登录注册

热门搜索

土豆
番茄
牛肉
鸡蛋
扫描下载网厨APP