网上厨房

达人聚集的厨艺分享平台

香辣豆腐干炒肉丝

-需要材料-

-步骤-

1

瘦肉洗净后切成大片,再切成肉丝。

2

加入料酒老抽和淀粉,少许水拌匀码味。

3

豆腐干切细条,青辣椒切斜丝,嫩姜切丝,大蒜切片备用。(嫩姜很香脆,如果不好买,可用老姜姜丝代替。)

4

豆瓣酱剁细。

5

锅里倒入适量油烧热,放入肉丝,用锅铲划散开翻炒两分钟。如图。

6

放入豆瓣酱一起翻炒,炒香上色。如图。

7

放入辣椒丝嫩姜丝和蒜片干花椒。

8

一起翻炒,炒香配菜。

9

如图,炒至辣椒和嫩姜断生即可。

10

最后放入豆腐干。

11

翻炒均匀,翻炒一分钟左右。

12

调入适量盐味和少量鸡精。

13

出锅了,下饭菜!餐厅灯光下拍的。

14

拿到阳台上拍一张,然后开饭咯!

-小贴士-

评论

发表评论,你需要 登录注册

热门搜索

土豆
番茄
牛肉
鸡蛋
扫描下载网厨APP