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南瓜发糕 宝宝辅食

-需要材料-

-步骤-

1

准备食材,90g南瓜,100g低筋面粉,2g酵母粉

2

将南瓜去皮洗净后,切成小块,放入辅食机中蒸煮15分钟

3

酵母用温水泡开,养一会,水温在40度左右即可

4

将蒸熟的南瓜打成细腻的泥,放凉后筛入低筋面粉和酵母

5

搅拌均匀,可以适当加入一些清水,边加边搅拌,至粘稠的糊状

6

封上保鲜膜,现在温度高,放置温暖的地方发酵40分钟左右即可

7

待面糊发至原来的两倍大,出现很多小气孔就可以了

8

将面糊倒入模具中,模具可以刷一层油,更容易脱模,轻轻震出气泡

9

我的没刷油,放凉后也一样很好脱模

10

冷水上锅,大火烧开后转小火蒸20分钟,不要马上打开锅盖,继续焖5分钟

11

取出倒扣,放凉后轻轻脱模,南瓜发糕就做好了

12

南瓜发糕很松软,很适合给宝宝吃,自己拿着吃没问题~

-小贴士-

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