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酸辣凉豇豆

-需要材料-

-步骤-

1

准备好食材

2

将大蒜、老姜剁成碎末,小尖椒切成小圈。

3

豇豆掐成小段,姜蒜辣椒装好备用。

4

把豇豆洗净。

5

水开后豇豆倒入沸水中煮。

6

把豇豆焯至熟透。

7

豇豆捞起来过2次凉水。

8

过凉水后将豇豆沥水。

9

沥水后豇豆装盘。

10

锅里倒入香菜油烧熟备用。

11

将刚才的调料碗里加烧熟的香菜油、盐、生抽、香醋、油辣子辣椒、白砂糖,然后搅拌调好。

12

最后在摆好的豇豆上淋上调料,完成!

-小贴士-

1、豇豆焯水要焯熟! 2、豇豆焯水后捞出要过凉水。

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