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甜甜圈蛋糕

-需要材料-

-步骤-

1

以上用量适用于一份学厨金色12杯不沾迷你南瓜模具. 准备好以上食材!黄油提前隔热水融化!

2

融化的黄油把模具刷上薄薄一层!方便涂模更完美!

3

剩下的黄油加入牛奶,搅拌均匀!

4

全蛋一次加入白糖

5

打发至有明显纹路!三五秒不易消失的转态。

6

筛入低粉。J字手法翻拌均匀。

7

放翻拌均匀后倒入之前搅拌好的牛奶黄油。再次翻拌均匀。次数不宜多,以免消泡。

8

翻拌好的蛋糕糊倒入裱花袋。

9

裱花袋剪口子挤入学厨金色12杯不沾迷你南瓜模具。

10

放入烤箱最底层170度20分钟。

11

涨势喜人哦!

12

出炉后可趁热倒扣抖一抖就能掉下来了喔!

13

成品图.

-小贴士-

以上配方如果没有黄油也可用色拉油代替,当然,黄油更能提现独用的奶香味,我喜欢用手抽来翻拌,用刮刀也一样,目的翻拌好,不易消泡状态OK了.观察自家烤箱温度差,适当调速火候.

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