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美味的牛排披萨

-需要材料-

-步骤-

1

将披萨皮材料全部放入东菱1352AE-3C面包机中,使用披萨面团菜单进行揉面,

2

这个时间准备馅料:将洋葱,红椒,黄椒,青椒切成丝,西红柿切成片,牛排切成小条。

3

将青椒,红椒,黄椒放入加热的锅中。

4

加入适量的盐进行煸炒。

5

炒至5分熟就可以了。

6

然后将牛肉条倒入锅中进行煸炒。

7

炒至表面变色后倒入盘中备用。

8

25分钟后面包机把披萨面团就做好了。

9

取出披萨面团,排气后平均分割成两份并揉圆。

10

取一个面团擀成和八寸模具大小差不多的圆形。

11

模具为了防粘,表面刷一层油,如果模具不沾,也可以不刷。

12

将擀好的饼皮放入披萨盘中。

13

用手将饼皮压成和披萨盘一样大小圆形。

14

用叉子将披萨皮扎满小孔,避免烘烤时饼皮受热鼓起。

15

然后放入预热好的烤箱中进行烘烤定型,温度为180度,时间为5分钟。

16

烘烤结束后取出,同样方法做第二个披萨皮。

17

两个都做好后取一个烤好的披萨皮,放在烤盘里。

18

表面刷一层披萨酱。

19

然后撒上一层马苏里拉芝士碎。

20

铺上去水后的蔬菜和牛肉条,牛肉条放在最上面一层。

21

最后再撒上一层马苏里拉芝士碎。

22

批萨四周刷一层蛋液。

23

放入预热好的烤箱中进行烘烤,温度为190度,时间为20分钟。

24

烘烤结束后取出,披萨就做好了。

25

展示图。

26

展示图。

-小贴士-

1.披萨面团揉好后分割我没有醒面,直接整形做披萨皮,整形完也是直接烤的,这样做出来的饼皮不是很厚,口感很好,不硬,如果喜欢厚底,可以在整形完醒发15分钟后再烘烤定型。 2.蔬菜和肉类为了避免烘烤时出过多的水份,需提前用锅煸炒一下,去处部分水份。 3.饼皮如果一次用不完可以在烘烤定型完放保鲜袋里,放冰箱冷冻保存,用的时候取出直接用就可以。 4.由于烤箱不同,烘烤温度和时间根据自己烤箱调节。

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