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南乳猪蹄

-需要材料-

-步骤-

1

猪蹄买回洗净刮掉表面的毛

2

冷水放入锅内,大火煮沸

3

大约煮沸2分钟

4

捞出冲洗干净表面浮沫

5

放入砂锅内

6

准备好南乳

7

调入酱油,蚝油,老抽和胡椒粉

8

放入八角,香叶和陈皮勺子拌匀

9

把调好的酱汁倒入锅内,加入姜片拌匀

10

加入两碗清水和料酒

11

大火煮开后转小火炖煮30分钟

12

最后收汁调入适量食盐出锅

13

成品

14

成品

-小贴士-

盐的量可以根据个人口味来调入

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