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肉松面包

-需要材料-

-步骤-

1

1. 所有液体材料放面包机桶最下层,面粉放液体上,盐、糖放四角,酵母不要与盐接触,启动面包机揉15分钟

2

出现比较厚的膜,达到扩展阶段,加入软化的黄油继续揉,揉出薄薄的手套膜时,揉面完成

3

室温发酵2-2.5倍大

4

排气分成8份盖保鲜膜松弛15分钟

5

把面团擀成长椭圆形,中间挤上沙拉酱,铺上肉松,从左到右卷起来

6

整成橄榄形

7

捏紧收口,放入烤盘

8

整好型的面包放在温暖湿润的地方开始二次发酵

9

发酵到2倍大,表面无需刷蛋液,烤箱预热180度

10

放入预热好的烤箱中层上下火180度烤18分钟,上色盖锡纸

11

烤好后取出,还有余温时表面抹上层沙拉酱,洒上肉松

12

自己在家做,可是吃的时候再涂沙拉酱撒肉松

13

满满的肉松

14

营养早餐不错选择

-小贴士-

注意观察烘烤状态,及时盖锡纸,以免上色过重

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